Konferens eller fest – i unik miljö
Villa Talliden ligger i gamla Rönninge bara 30 minuter utanför Stockholm. Huset byggdes redan 1908 och tjänade som Ebba Stjärnströms pensionat. År 2007 väcktes det till liv igen och rustades upp av familjen Berglund.
– Förr var det vanligt att folk åkte hit för att vila upp sig. I dag har vi skapat en unik tillflyktsort med hemma-hos-känsla, dit alla kan komma för att njuta av sjöutsikten, umgås med nära och kära, och äta god mat. Och numera, när vi själva bor på övervåningen, blir det verkligen så. För i själva verket kommer ju gästerna hem till mig och blir omhändertagna.
Behöver du komma bort från stan?
Unik meny baserad på naturens skafferi
På Villa Talliden är maten central. John Berglund har bland annat arbetat som privatkock hos en rad amerikanska celebriteter och köksmästare på amerikanska riksbanken.
– Jag har även rest runt i bland annat Asien och inspirerats av hur väl olika kulturer tar till vara på sina lokala råvaror. Här skapar vi unika menyer baserade på vad säsongen har att erbjuda. Många ingerdienser handplockas i närområdet. Dels i örtträdgården utanför fönstret, dels i grannarnas fruktträd och koloniträdgårdar, men även i skog och park. Till och med ogräs som nässlor, röllika, kirskål och maskrosor kan ge sagolika smaker. Och på hösten konserverar vi vår egen rönnbärschutney och nyponketchup.
Läs mer om Villa Tallidens matfilosofi – klicka här
”Det känns som att komma hem till någon”
Ambitionen är att skapa en rofylld plats där gästerna kan pusta ut och känna sig hemma. Det är lätt att komma såväl hit som hem, både med bil och kollektivtrafik. Hotellet är trestjärnigt och totalt har Villa Talliden plats för tvåhundra matgäster. Ändå upplever de flesta stämningen som intim och familjär.
– På vårkanten kan ni äta frukost i det fria, njuta av söndagsbruncher i solen och på fredagkvällar spelas livemusik till ett glas kallt, mikrobryggt öl. Folk brukar säga att det känns som att komma hem till någon – och det gör de ju – de kommer hem till mig. Det är nästan så gästerna slänger av sig skorna redan i entrén, säger John Berglund.

Här är säsongens lyxigaste semesteråk
"Ett smidigt sätt att resa på", säger Patrik Jonsson på Bergholm Försäljning.

Misstaget: Därför bryts dina fransar
– Här är knepet som gör dem längre och fylligare på naturlig väg.

"Äventyrsresorna du inte får missa"
"Jag måste säga att jag fick mersmak och skulle gärna åka på en surfresa igen".

Kolla: Så tjänade han 70 000 kr
Han började utan förkunskaper i valutahandel. På en knapp månad är Lars 70 000 kronor rikare.

Ola Rapace: Ett vitt leende hör till
Skådisen Ola Rapace gör det. Och fotomodellerna i Stockholmsgruppen. Testa du också – på en timme.