Nu har Falbygdens dillkryddade brännvinsost återvänt till matbutikernas ostdiskar. Den kommer lagom till sommarsäsongens alla fester. Som den är eller i paj är osten ett hett tips för att få alla tillställningar ännu godare. Med en smak av dill och brännvin för osten tankarna till midsommar och kräftsäsongen som ligger precis inför oss.

– I sin karaktär är osten kraftfull och med en sälta som passar till alla sorters skaldjur som kan tänkas serveras på kräftskivan eller midsommarbordet, säger Johan Staaf, kategoriansvarig på Falbygdens Ost.

Ost, paj och snaps för midsommar

Osten Dillkryddat brännvin, 31 procent, som tillhör sortimentet Morfars gästspel, är i grunden en svensk lagrad hårdost. Tillsammans med en smaksättning av kryddigt dillbrännvin har den fått en välbalanserad och passande rund smak.

För att ta sommarmaten ett steg längre har Falbygdens Ost tagit fram ett recept tillägnat Falbygdens dillkryddade brännvinsost. Morfars brännvinspaj är namnet den fått och receptet finner du nedan.

– Som dryckestips rekommenderas Västgöta Snaps, nr 80004 som är densamma dryck som fått smaksätta osten.

Sommartips!

Vill du göra en spännande och smaskig utflykt i sommar?

Besök Falbygdens Ost i Falköping. Falbygdens Ost har tillverkat ostar sedan 1878. Precis bredvid landsvägen ligger både delikatessbutik och restaurang, så du kommer inte att missa det.

I butiken finns en 25 meter lång delikatessdisk, med över 150 av världens bästa ostar. Både delikatesser, klassiker och nykomlingar trängs på hyllorna. I restaurangen kan du koppla av med ostbuffé med ostar från hela världen.